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淮安平行发酵罐-贝朗生物发酵系统

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发酵罐可以运用在哪些地方?

发酵,指的是人们通过一定的条件,将微生物放置在有氧或者无氧的条件下,将所需的物质进行生物分解,产生一定的代谢产物的过程,这个过程就叫做发酵。永利集团_[官网首页]那么,发酵的条件就是,有氧或者无氧,以及微生物。发酵在很多领域中都有应用,比如生物化学领域,应用更多的则是食品化工行业了,我们所吃到的很多发酵食品就是用发酵罐发酵再经过深加工所得来的。发酵罐就是在工业上,人们用这个东西,来进行一些生物发酵。主要由不锈钢制成,整体呈圆筒形,容积有大有小。比较重要的是,一定要注意密封性,有些发酵需要无氧条件,平行发酵罐,因此一定要密封性完好。内部必定没有其他的菌种,减少污染。

永利集团_[官网首页]发酵罐是一种可以用来进行发酵的装置,它和一些容器相比有着自己的特点,比如罐子里面是一个纯无菌环境的系统,使用的人可以通过罐底进行灌注空气或者是氧气,加快细i菌的发酵,同时还可以通过灌顶上面的控制台来了解整个发酵的过程。因此,它如今在很多领域内都有所运用,对人们的生产生活做出了不小的贡献。

基于发酵罐的这些特性和作用,因此目前它主要运用于食品行业,制药行业,化工等当中。永利集团_[官网首页]在食品行业中,它可以用来生产牛奶,如今市面上各种口味的牛奶在生产的过程中都是需要经过发酵的,采用这种发酵罐可以延长牛奶的保质期。永利集团_[官网首页]又如制药行业,一些特殊的药品也需要在无菌的环境里生产,发酵,而这种罐的存在则是恰好可以提供无菌的环境,因此也会经常被运用对药品的生产当中的。






发酵罐踏上绿色环保之路

发酵罐主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒,在设计和加工中应注意结构严密,合理,能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少(避免死角)、物料与能量传递性能强,并可进行一定调节以便于清洗、减少污染,适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。

永利集团_[官网首页]发酵罐用于厌气发酵(如生产酒精、溶剂)的发酵罐结构可以较简单,用于好气发酵(如生产抗i生素、氨基酸、有机酸、维生素等)的发酵罐因需向罐中连续通入大量无菌空气,并为考虑通入空气的利用率,故在发酵罐结构上较为复杂,常用的有机械搅拌式发酵罐、鼓泡式发酵罐和气升式发酵罐。发酵罐乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程,发酵罐采用了无菌系统,避免和防止了空气中微生物的污染,大大延长了产品的保质期和产品的纯正,罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。




发酵罐如何彻底灭菌

在培养基灭菌之前,通常应先将与罐相连的分空气过滤器用蒸汽灭菌并用空气吹干。实罐灭菌时,先将输料管路内的污水放掉冲净,然后将配制好的培养基泵送至发酵罐(种子罐或料罐)内,同时开动搅拌器进行灭菌。灭菌前先将各排气阀打开,将蒸汽引入夹套或蛇管进行预热,待罐温升至80~90℃,将排气阀逐渐关小。永利集团_[官网首页]接着将蒸汽从进气口、排料口、取样口直接通入罐中(如有冲视罐也同时进汽),使罐温上升到118~120℃,罐压维持在0.09~0.1Mpa(表压),并保持30min左右。各路进气要畅通,防止短路逆流,罐内液体翻动要激烈;各路排汽也要畅通,但排汽量不宜过大,以节约用气量。

在保温阶段,凡进口在培养基液面以下的各管道及冲视镜管都应进汽;凡开口在液面之上者均应排汽。无论与罐连通的管路如何配制,在实消时均应遵循“不进则出”的原则。这样才能保证灭菌彻底,不留死角。保温结束后,依次关闭各排汽、进汽阀门,待罐内压力低于空气压力后,向罐内通入无菌空气,在夹套或蛇管中通冷却水降温,使培养基的温度降到所需的温度,进行下一步的发酵和培养。在引入无菌空气前,应注意罐压必须低于过滤器压力,否则物料将倒流入过滤器内,后果严重!灭菌时,总蒸汽管道压力要求不低于0.3~0.35Mpa,使用压力不低于0.2Mpa。

永利集团_[官网首页]空罐灭菌(空消)即发酵罐罐体的灭菌。空消时一般维持罐0.15~0.2Mpa,罐温125~130℃,保持30~45min;要求总蒸汽压力不低于0.3~0.35Mpa,使用汽压不低于0.25~0.3MPa。





淮安平行发酵罐-贝朗生物发酵系统由贝朗生物工程设备(江苏)有限公司提供。贝朗生物工程设备(江苏)有限公司(www.jsbeilang.com)是江苏 镇江 ,机械及工业制品项目合作的翘楚,多年来,公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在贝朗生物领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创贝朗生物更加美好的未来。

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